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这些蔬菜保质期有多久,你造吗?

发布时间: 2017-10-12 12:40:59   作者:本站编辑   浏览次数:  
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 天气越来越凉,每次出门都想把这一周的菜都买了,但是买一堆菜回来,千万别一股脑全塞进冰箱,不同蔬菜有不同的保质期,而且很多坏掉的蔬菜是绝对不能食用的!

 

茄子:放在阴凉处储存3-4天

 

 

 

 

  茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。


  如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。

 

豆角:同沸水焯一下,放阴凉处晾干、冷冻,可以保鲜一个月


 

 

  豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。

 

  长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。

 

藕:可以保鲜一个多月


  将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。

 

  莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。

 

南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右


 

  没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。

 

  南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

 

洋葱:放在凉爽、通风的地方

 

  将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方即可,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。

  发芽的洋葱是可以吃的,部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃,但腐烂面积若过大,则不要食用。

 

胡萝卜:冷藏保质期很长

 

 

  将胡萝卜直接放在通风处,或将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜,保质期很长。


  在发芽但没有腐烂的前提下,萝卜除了营养成分降低以外,还是可以吃的。一般胡萝卜坏了,颜色会变深、发黑,表面毛毛糙糙的,不光润。切开后没有水分,重量也变轻。

 

来源:邵逸夫医院